


「食文化を提案する」
ブームではなく、文化として残る食を追及する。
地域社会の健全なる食文化の発展に貢献する。
一燈照隅 万燈照国(スローガン)
( いっとうしょうぐう ばんとうしょうこく )
一人ひとりがささやかでも、自分の身近の一隅を照らす。
それだけでは小さいあかりかもしれないが、その一隅を照らす人が
増えていき万のあかりとなれば、国全体を照らすことになる。


- 平成17年11月15日
「麺鮮醤油房 周平」松山一番町にオープン
- 平成19年6月1日
個人事業主から法人組織アザース株式会社へ
- 平成19年12月19日
麺鮮醤油房 周一」広島安佐南区にオープン
- 平成21年6月1日
「つけめん 真中」松山三津にオープン
- 平成21年12月25日
「麺鮮醤油房 周月」広島中区にオープン
- 平成22年3月25日
「麺鮮醤油房 周月」大阪日本橋店オープン
- 平成22年9月17日
「麺鮮醤油房 周月」山口平生店オープン
- 平成22年11月15日
「つけめん 真中」イオン綾川店オープン
- 平成23年6月2日
「麺鮮醤油房 周月」高松店オープン
- 平成24年3月21日
「麺鮮醤油房 周月」香港Central店オープン
- 平成25年4月5日
「麺鮮醤油房 周月」香港QuarryBay店オープン
- 平成25年7月25日
「つけめん 真中」新居浜店オープン
- 平成26年7月24日
「つけめん真中」香港Hung Hom店オープン
- 平成26年7月28日
「麺鮮醤油房 周月」鳥取賀露店オープン
- 平成28年12月8日
「中華そば 八平」愛媛県今治市玉川にオープン
- 平成30年2月1日
「麺鮮醤油房 周月」香港CausewayBay店オープン
- 平成30年4月19日
「油そば周平」松山清水町にオープン
- 平成30年5月28日
「麺鮮醤油房 周月」中国上海店オープン
- 平成31年1月17日
「麺鮮醤油房 周月」タイバンコク店オープン
- 令和2年5月1日
「麺鮮醤油房 周月」鳥取八頭店オープン
- 令和2年9月5日
「麺鮮醤油房 周月」スロバキア店オープン